السلام عليكم
Lemon
Citrus limon
الاسم الشائع : Lemon tree
الاسم العلمي : Citrus limonum Risso, Citrus limon (L.) Burm
العائلة : العائلة الحمضية : Citrus family- Rutaceae .
شجرة آسيوية دائمة الخضرة زرعت لفاكهتها البيضاوية الصفراء .
ثمرة هذه الشجرة تمتلك قشرة سميكه عطرية صفراء و لب حمضي كثير العصير .
اوراقها رمحية أو بيضاوية و ذات أسنان, مدببه . الزّهور بيضاء بالداخل ,
وردية في هامش البتلة .
وهي من فصيلة سذابيات , تصل حتى ارتفاع 6 متر ,
يعتقَد أن الليمون قد نشأ في جنوب شرق اسيا و انتشر إلى أسبانيا و شمال
أفريقيا أثناء العصور الوسطى , تزْرَع الان على نطاق واسع لفاكهتها .
خلال الحقب السابقه , الليمون اُستخدِم لمجموعة من الأغراض غير الطبخ ,
كعلاج للصرع , معجون أسنان , حبر سري بالإضافة إلى السحر .
الفراعنه احبوا الليمون لمعونتهم في التحنيط , و اليهود احضروا الليمون
لفلسطين من أسرهم في بابل منذ قرابة 2500 سنة ,
وقد كان الليمون رمز يهودي شعبي على العملات المعدنية , وعلى القبور و
المعابد اليهودية .
ومن خلال الاحتلال العربي لأسبانيا , الموالح وصلت الى جنوبي أوروبا .
وهو يعتقد أنه قد احضِرَ إلى العالم الجديد من قبل كولومبوس في العام 1493 .
كانت الليموناده مفضل لدى الأباطرة الصينيين , سلك الليمون طريقه إلى
الولايات المتحدة بمساعدة دعاة كاثوليك و غرِستْ في أريزونا و كاليفورنيا .
كانت فلوريدا منتجًا مهمًّا حتى جاءت موجة باردة عام 1894 و ال1895 ودمرت
صناعة الليمون
الان حوالي ربع ليمون العوالم يزرَع في الولايات المتحدة , غالبًا في
كاليفورنيا .
البحرية البريطانيه استخدمت الليمون فيما مضى لمكافحة الإسقربوط .
هناك نوعان مختلفين من الليمون : حامض و حلو .
تتضمن نوعيات الحامض الأشيع يوريكاس و ليسبونز , النوع الحمضي يُزرَع
تجاريّا .
و الأنواع الحلوة تُزرَع بشكل رئيسي من قبل البستانيين المحليين .
تتفتح الأشجار باستمرار طوال السنة و يمكن أن تنتج حتى 500 أو 600 ليمونه
في السنة .
يحتوي الليمون على 30 إلى 45 في المئة عصير , وهذا يعتمد على نوع التشكيلة ,
وعلى المناخ, والرشد عند القطف , و ظروف التخزين .
يحتوي العصير المستخرج بين ال4.5 و 8.5 % على أحماض عضوية ( غالبًا سيتريك .
الموطن :
شجرة حديقة في الأماكن الدافئة الخاصة بالبحر الأبيض المتوسط .
العناصر الفعاله :
حمض السيتريك , حمض الماليك , سيترات البوتاسيوم والكالسيوم ,
معادن , فيتامين سي , لعاب نباتي , سكريات , هتروزيد .
ايضا يحتوي الليمون على الكافيين بنسبة عالية .
الاستعمال : داخلي وخارجي .
الخصائص العلاجيه :
مضاد للنزف ,قابض للانسجه , مدر للبول , مضاد للروماتيزم , منشط ,
مقاوم للحمى , مطهر , مضاد لداء الحفر .
الاستعمال الداخلي :
لليمون استعمالات متعددة , القشرة منشط قوي ضد الوهن , البذور طارد للديدان
, علاج ممتاز ضد الروماتزم , النقرس , يساعد على علاج ارتفاع الضغط ,
يسكن حرقة المعده , مفيد ايضا في حالات تصلب الشرايين ,
ومشكلات الدورة الدمويه , وتيبس الجسم , والزكام , وارتفاع معدل
الكولسترول في الدم , وانتفاخ البطن والتقيؤ ,
مفيد جدًّا في وقف الإسهال , لديه خواص مضادة للألسيريك .
مناسب جدا للنقص الكبدي , بتنشيط الكبد ( عصير ليمون كشراب حسب الرغبة ) .
الاضطرابات الهضمية نقيع يمكن أن يُعَدّ بنقع قشرة الليمون في الكحول 80 % .
يحتوى علىنسبه عاليه من البوتاسيوم و الكلسيوم , ويفيدان في تجديد كرات
الدم البيضاء , ولتقوية دفاع الجسم , ومنع أمراض كثيرة من الظهور ,
الليمون منشط يخفف الصداع خاصة الصداع النصفي .
الاستعمال الخارجي :
سوء رائحة النفس , تطهير الفم , حماية الفم من الإصابات , غرغره بعصير
الليمون لالتهاب اللثى , لمعالجة حب الشباب , القلاع , تشقق الجلد بسبب
البرد .
عصير الليمون مناسب جدًّا لمحاربة الأمراض الجلدية , أحد أفضل أدوية قابضة ,
يساعد في التخلص من البقع على الجلد , مفيد جدا في التئام الجروح أو
الندوب , لدغا ت الحشرات ,
لتجديد الظفر وجعله قوي وذلك بعمل حمامات المسمار في عصير الليمون لبضع
دقائق يوميّا في الصباح و قبل الذهاب إلى السرير
زيت الليمون يُستَخدَم في علاج تشقق أصابع القدم , القروح , البرد ,
الإنفلونزا , البشرة الدهنية, البثور, الدوالي .
ايضا عناصر الزيت مضاد للبكتيريا وبه خواص طارد للبلغم .
